Tartare de saumon Basilic et Pomme Granny Smith :

 

Le Tartare de Saumon est une recette fastoche et rapide que je fais très souvent .

C'est une recette légère  riche en couleur et en saveur , idéal pour cet été.

                            

         Ingrédients :

         - 2 pavés de saumon
         - 1/2 citron vert
         - 1 botte de Basilic
         - Sel / Poivre
         - 1/2 Pomme Granny Smith
       
Retirer la peau de vos pavés de saumon et coupez la chair en petit dés.  Hacher le basilic et  
mélanger le avec le saumon. Presser le demi citron vert et ajouter la pomme granny coupé aussi  en tout petit dés.Salez et Poivrez.La pomme granny apporte un coté croquant et acidulé au tartare .

Servez votre tartare de saumon avec du riz blanc surmonté de graine de pavot bleu ,de la sauce teryaki et une petite salade par exemple .
       
Bonne ap !! :)