Hier après midi j'avais très envie de manger un petit gâteaux sympa mais la flemme de sortir de la maison ! du coup j'ai fouiller un peu dans ma cuisine et j'ai fait un petit cake au carotte et à l'orange . Le cake c'est le gâteaux facile et rapide à préparer . On trouve généralement tous ce qu'il faut dans son placard pour en faire un . De plus le cake peux se conserver entre de 5 à 10 jours bien emballé dans du filme alimentaire (si il n'y à pas de fruits frais dedans) . Vous pouvez également le couper en morceaux et congeler quelques parts .
Ingrédients :
Pour le cake :
-100 gr de sucre
-3 oeufs
-200 gr de carottes râpées (environ 3 ou 4 )
-150 gr de poudre d'amandes
-60 gr de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-1 baton de canelle (ou canelle en poudre)
Pour le glaçage à l'orange :
- 1 orange
-100 gr de sucre glace
-50 gr de beurre
-Mélange noix / Amandes concassées
Préparation du cake :
Préchauffer votre four à 180 ° C . Pendant ce temps prélevez le zeste de l'orange et découpez le en fins bâtonnets . Cassez les oeuf dans un bol et fouettez les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .Ajoutez la poudre d'amande , la levure , la farine , les carottes , la cannelle en poudre et la moitié des zestes d'orange . Mélangez bien et verser cette préparation dans votre moule tapissez de papier sulfurisé et enfourner le Cake pour 45 minutes.
Préparation du glaçage à l'orange :
Faites chauffer dans une casserole ou un wok : le sucre glace avec le beurre , l'autre moitié des zestes d'orange et le jus de l'orange .
Pour finir démouler votre Cake et versez le glaçage dessus . Je rajoute en plus par dessus un mélanges de noix et d'amandes concassées .
Ce Cake est parfait avec un petit Thé au épices ! Bien sur vous pouvez garder les ingrédients de base et réaliser ce gâteaux avec ce que vous trouverez dans votre placard (citron , pomme, poudre de noisette , chocolat ,thé vert ...) À vous de voir !
Allez il m'en reste quelque parts et il est 16 h j'y retourne ! :)
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